Re: Le comptoir

par **legrec** Lun Déc 24 2018, 11:33

Bonnes et joyeuses fêtes aux fovettes et et fovs de tout poil ! champagne

par Laserverbois Lun Déc 24 2018, 11:43

Bonnes fêtes à tous les Fov. boisson3

par tadorne Lun Déc 24 2018, 12:46

par Jipé Lun Déc 24 2018, 13:14

tadorne a écrit:

Elles sont où les boules ??? scratch

par jcr33 Lun Déc 24 2018, 13:44

très belle image tadorne et merci Cool

Bonnes fêtes à tous 2bonnets

par Flucky55 Lun Déc 24 2018, 17:58

Bon réveillon de Noël les Fov's tchintchin

par **MiZar** Lun Déc 24 2018, 18:03

merci

bon réveillon à vous tous

foie gras maison
escargots
queues de langoustes au sabayon à la vanille accompagnées de sa purée de Noël céleri rave châtaignes
plateau de fromage
buche mont blanc

noel2

par adN Lun Déc 24 2018, 18:08

Joyeuses fêtes

par Jipé Lun Déc 24 2018, 18:19

MiZar a écrit:merci
bon réveillon à vous tous

foie gras maison ???
escargots
queues de langoustes au sabayon à la vanille accompagnées de sa purée de Noël céleri rave châtaignes
plateau de fromage
buche mont blanc

Gaffe ! le boss élève des canards à Paris ! c'est toi qui les gave ? rires

par **MiZar** Lun Déc 24 2018, 18:27

ici c'est plutôt les demoiselles qu'on ~~fourre~~ gave ...
et du 2001 avec
https://www.chateau-lagrezette.com/fr/les-vins/cuvee-dame-honneur/5
et toi qui est spécialiste Jipé, je carafe ou pas? scratch

par Jipé Lun Déc 24 2018, 18:34

MiZar a écrit:
ici c'est plutôt les demoiselles qu'on ~~fourre~~ gave ...
et du 2001 avec
https://www.chateau-lagrezette.com/fr/les-vins/cuvee-dame-honneur/5
et toi qui est spécialiste Jipé, je carafe ou pas?

…mais que fait la modération ! siffle

…et du Cahors rouge avec le foie gras ? …tu n'as plus de Bollinger Grande année ???

par **MiZar** Lun Déc 24 2018, 18:37

pour le foie gras j'ai du Monbazillac !!!
évidemment je parle des demoiselles libellules Shocked

par Jipé Lun Déc 24 2018, 18:46

MiZar a écrit:pour le foie gras j'ai du Monbazillac !!!
évidemment je parle des demoiselles libellules

Ouf ! …l'honneur est sauf !!! rires

Bon Noël Chef ! …doucement sur le Monbazillac, ça entête sévère ! Wink

par Jipé Lun Déc 24 2018, 18:54

Jipé a écrit:
MiZar a écrit:
ici c'est plutôt les demoiselles qu'on ~~fourre~~ gave ...
et du 2001 avec
https://www.chateau-lagrezette.com/fr/les-vins/cuvee-dame-honneur/5
et toi qui est spécialiste Jipé, je carafe ou pas?

Oups ! désolé je n'avais pas vu !

Pour un 2001, si tu carafes, ne le fais pas trop tôt, dans le Sud-Ouest l'année n'était pas extraordinaire, en carafant trop tôt tu perdras beaucoup d'arômes (s'il en reste Wink

)

En général, pour les vins vieux ou très vieux, on ne carafe qu'avant de servir juste pour aérer et séparer les matières du fond.
Pour les vins jeunes, tu peux carafer plusieurs heures avant.

par **MiZar** Lun Déc 24 2018, 19:11

je ne vais pas carafer, en espérant qu'il n'est pas passé.... nervous

par Jipé Lun Déc 24 2018, 19:49

MiZar a écrit:je ne vais pas carafer, en espérant qu'il n'est pas passé....

Si Si ! tu peux carafer juste avant de servir, les Cahors sont souvent riches en matière, ce sera plus facile pour servir ensuite si tu as des convives ! Very Happy

par **MiZar** Lun Déc 24 2018, 20:07

Jipé a écrit:
MiZar a écrit:pour le foie gras j'ai du Monbazillac !!!
évidemment je parle des demoiselles libellules

Ouf ! …l'honneur est sauf !!!

Bon Noël Chef ! …doucement sur le Monbazillac, ça entête sévère !

t'as raison, du coup on passe au Sauterne rires

Noyeux Joël

par tadorne Lun Déc 24 2018, 20:13

par **berzip** Lun Déc 24 2018, 20:52

MiZar a écrit:pour le foie gras j'ai du Monbazillac !!!

j'ai une préférence pour le gewurztraminer vendanges tardives mais bon , je boirai ce que tu proposeras rires

par **berzip** Mar Déc 25 2018, 05:10

z'êtes pas encore descendu voir ce qu'il vous a apporté ? rires

bon Noel les fovs !

par Dub Mar Déc 25 2018, 09:03

par tadorne Mar Déc 25 2018, 09:44

par **MiZar** Mar Déc 25 2018, 09:48

par isulanu Mar Déc 25 2018, 10:16

Bonjour à tous, et Joyeux Noël . moi j'ai reçu ça ! https://www.sigma-global.com/en/news/2018/12/25/1988/

par **legrec** Mar Déc 25 2018, 10:21

par Jipé Mar Déc 25 2018, 10:23

Salut les "foveonistes"

Alors Boss pas trop mal à la tête ?
et c'était comment Lagrezette 2001 ?

par Dub Mar Déc 25 2018, 10:24

Jipé a écrit:Alors Boss pas trop mal à la tête ?
et c'était comment Lagrezette 2001 ?

Bof...

par Dub Mar Déc 25 2018, 10:24

legrec a écrit:

Tu t'es tombé ????
cuite

par tadorne Mar Déc 25 2018, 11:11

isulanu a écrit:Bonjour à tous, et Joyeux Noël . moi j'ai reçu ça ! https://www.sigma-global.com/en/news/2018/12/25/1988/

piste à suivre et examiner attentivement !

par **MiZar** Mar Déc 25 2018, 11:37

isulanu a écrit:Bonjour à tous, et Joyeux Noël . moi j'ai reçu ça ! https://www.sigma-global.com/en/news/2018/12/25/1988/

c'est un fake? je vais regarder ça Shocked

legrec a écrit:

be n que t'es t’il arrivé ?

Jipé a écrit: Salut les "foveonistes"

Alors Boss pas trop mal à la tête ?
et c'était comment Lagrezette 2001 ?

ben finalement très bien, pas éventé cheers

des notes torréfiées, cacao, café , boisé noel2

la tête va bien, mais pas faim !!!

par **Le Titi** Mar Déc 25 2018, 11:43

Salut les fauves et Bon Noël à toutes et tous sapin

par **aleenoo** Mar Déc 25 2018, 12:09

isulanu a écrit:Bonjour à tous, et Joyeux Noël . moi j'ai reçu ça ! https://www.sigma-global.com/en/news/2018/12/25/1988/

C'est ballot, ils sortent ça maintenant que je vais être débordé. Sleep

Je vais pas pouvoir y essayer.

par **MiZar** Mar Déc 25 2018, 12:30

isulanu a écrit:Bonjour à tous, et Joyeux Noël . moi j'ai reçu ça ! https://www.sigma-global.com/en/news/2018/12/25/1988/

je viens de tester....ça marche !!! champagne

voici mon 1er test
vite fait à la louche

Spoiler:

par **MiZar** Mar Déc 25 2018, 12:54

et merci pour la nouvelle isulanu sapin

par **berzip** Mar Déc 25 2018, 13:27

isulanu a écrit:Bonjour à tous, et Joyeux Noël . moi j'ai reçu ça ! https://www.sigma-global.com/en/news/2018/12/25/1988/

ça permet d'ouvrir les x3f dans camera raw ?

testé , ça marche , mais pas dans camera raw scratch

par **MiZar** Mar Déc 25 2018, 14:37

je n'y arrive pas non plus, mais ne suis pas un expert PS
faut demander à titi !!!
mais je préfère mes habitudes, SPP et LR siffle

mais c'est louable que Sigma bouge, et surement en prévision du boitier FF Sigma/Panasonic/Leica Wink

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